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要做出美味的蒸米糕，可以遵循以下几个步骤： 1. 准备材料：主要的材料包括糯米、肉类（如鲜虾、鸡肉等）和配菜（如蘑菇、笋片等），还可以根据个人喜好添加适量的葱、姜、蒜等调味品。 2. 准备糯米：将糯米洗净后浸泡数小时，直至米粒饱满。 3. 处理肉类和配菜：将肉类和配菜切成适合食用的大小，然后用适量的葱、姜、蒜进行腌制，使其更加鲜嫩可口。 4. 混合材料：将浸泡好的糯米和腌制好的肉类、配菜混合在一起，均匀搅拌，使各种材料充分融合。 5. 蒸煮：将混合好的材料倒入蒸锅或蒸盘中，用大火蒸煮30-40分钟，或者直到米糕完全熟透。 6. 调味：可以在蒸煮的过程中，根据个人口味添加适量的调味品，如盐、酱油、鸡精等。 7. 出锅享用：待蒸好的米糕冷却后即可切片享用，可以搭配蚝油、辣椒酱等调料。 通过上述步骤，制作出来的蒸米糕外表鲜亮、口感软糯，搭配上肉类和配菜的香味，会更加美味可口。

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